El Hotel Barceló propone para este sábado un menú con maridaje “con sabor a sur”
22 de julio de 2025Este sábado, 26 de julio, el Hotel Barceló de Costa Ballena tiene previsto celebrar una cita gastronómica abierta no solo a sus huéspedes sino a aquellos comensales ajenos al establecimiento hotelero que quieran sumarse a disfrutar de un menú maridaje con mucho “sabor a sur”.
La cena comenzará a las 21.00 horas con unos aperitivos, tipo cóctel, maridados con Vermut Atamán y Manzanilla Solear, para degustar con ajo blanco y uvas al moscatel y pasas, arranque roteño con langostinos, calamar relleno, papas aliñás con melva, veranillo de chipirón, tortillitas de camarones, y croquetas de gambas al ajillo.
Le seguirán los platos principales, maridados con Ás de Mirabrás 2023 (vino blanco 100% Palomino Fino). El menú incluye pan y mantequilla de sabores de ‘El Bucarito’, pulpo a la roteña, cazón o raya al pimentón y carrilleras de retinto estofadas.
El guinda la pondrá el postre, con un Eva Cream (75% Oloroso, 25% Pedro Ximénez) y tocino de cielo de calabaza.
El precio por comensal es de 65 euros.
Los interesados en sumarse a esta ‘Cita con sabor a sur’ pueden reservar en el correo electrónico costaballena.adh@barcelo.com o en el teléfono 956 47 67 00.
