I Ruta de Platos y Postres de Cuaresma

Desde el 1 de marzo hasta el 5 de abril en Rota se celebra la I Ruta de Platos y Postres de Cuaresma que desde la delegación de Promoción Turística del Ayuntamiento de Rota se ha puesto en marcha para ofrecer desde bares, restaurantes y cafeterías recetas propias de esta época del año, previa a la Semana Santa.

Un total de 23 participantes se han sumado a esta iniciativa que se incorpora al calendario de rutas gastronómicas que ya tiene Rota.  En total, son 15 bares y restaurantes, y 8 cafeterías, heladerías y pastelerías.

En el apartado de bares y restaurantes participan: Bar La Merced, Bar Rubio Corona, tiendas San Antonio, La Callejuela, La Moderna, La Pérgola, La Gaditana Casa de Comidas, Tapaboca Bar Gourmet, Bar Ágora, Lo Nuestro, Mi Capitán, El Bujío, Makanai, Restaurante La Gaviota y Restaurante El Embarcadero. En estos establecimientos se podrán degustar platos y guisos propios de la Cuaresma, elaborados sin carne entre sus ingredientes, como garbanzos con bacalao, garbanzos El Bucarito con langostinos, habichuelas con tagarninas o chícharos con huevo, entre otros ejemplos de la cocina tradicional de estas fechas.

En el apartado de cafeterías, pastelerías y heladerías participan: Heladería La Fábrica de Oli, Heladería Margarita La Fresca, San Antonio, Candy’s Café, La Habanera, Confitería Panadería La Constancia, Pastelería La Rosa y Pastelería Torremolinos. En todos ellos, vecinos y visitantes podrán disfrutar de postres tradicionales como torrijas, alpisteras, bizcochos caseros, así como propuestas innovadoras como helados de torrijas, bollos de aceite o torrijas con crema pastelera y helado de vainilla.